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El jefe de cocina y copropietario, Julio Fernández Quintero, maneja la batuta de este proyecto que desde hace años lleva haciéndose oír. Y es que tratarse del único restaurante de todo Sevilla que cuenta con una Estrella Michelin no es cualquier cosa. ¿El secreto? Una cocina repleta de sabor, creatividad, textura, cocción y una presentación en los platos digna de mención. Para catarla, solo es necesario decidirse entre los dos menús degustación que ofrece la carta y disfrutar, en un entorno elegante, funcional y moderno, de una ventana de aire fresco a la cocina sevillana.
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