ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสขนานแท้ที่ Noisette ย่านเย็นอากาศ

เพื่อนรักวัยเด็กอย่างเชฟ Dominique Salles และนักสู้รังสรรค์ร้านอาหาร Mathieu Campion ได้เปิดตัว Noisette ในซอยเย็นอากาศ 3 โดยนำประสบการณ์ในแวดวงฮอสพิทาลิตีกว่า 15 ปีของทั้งคู่มาผนึกกำลังกัน Salles เป็นผู้ปูรากฐานเมนูอาหารด้วยเทคนิคฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ในขณะที่ Campion นำประสบการณ์ดูแลหน้าร้านเกือบหนึ่งทศวรรษจาก Sühring มาคอยต้อนรับขับสู้ ชื่อร้านชวนให้รำลึกถึงต้นเฮเซลนัทที่พวกเขาเติบโตมาด้วยกัน รวมถึง 'เบอร์นัวเซต' (beurre noisette) หรือเนยที่นำไปเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอมมัน เมนูอาหารฝรั่งเศสตามฤดูกาลนี้มีให้เลือกทั้งเทสติ้งเมนู 5 คอร์ส, เมนูอะลาคาร์ท และเซ็ตมื้อกลางวัน 3 คอร์ส โดยตัวร้านวางตำแหน่งตัวเองไว้กึ่งกลางระหว่างเนเบอร์ฮูดบิสโทรและไฟน์ไดนิ่งได้อย่างลงตัว

เปิดให้บริการแล้ว วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 12.00 น. - 15.00 น. และ 18.00 น. - 23.00 น. ที่ Noisette, ซอยเย็นอากาศ 3 สำรองที่นั่ง: 083-087-3184, 02-077-5962